Ingrédients :

• un chou vert
• 500gr de viande hachée
• 1 œuf
• 1 oignon
• une grande boîte de tomates pelées ou concassées
• une gousse d’ail
• sel et poivre

Préparation :

Préparer la farce avec la viande hachée, l’oignon haché et l’œuf. Saler et poivrer. Couper les tomates en morceaux et ajouter l’ail écrasé, saler et poivrer.
Détacher les feuilles de chou et les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 5 mn.
Dans un plat à gratin, mettre alternativement une couche de chou, de viande, de tomates. Recommencer cette opération une ou deux fois. Parsemer de chapelure, et faire cuire au four à 180° pendant 45 mn.